Cześć wszystkim! Dzisiaj chciałbym porozmawiać z wami na temat jednego z moich ulubionych przysmaków – imbiru kandyzowanego. Ten słodko-pikantny przysmak pochodzi z Azji i jest nie tylko pyszny, ale również korzystny dla zdrowia. W tym artykule opowiem wam, jak jeść imbir kandyzowany oraz podzielę się kilkoma smacznymi przepisami. Czy jesteście gotowi? No to zaczynamy!
Jakie są korzyści zdrowotne imbiru kandyzowanego?
Gingerol, główny składnik imbiru, ma liczne właściwości zdrowotne. Działa antyoksydacyjnie, przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Zalety spożywania imbiru kandyzowanego to między innymi:
- Wzmacnianie układu odpornościowego
- Poprawa trawienia
- Lagodzenie nudności i wymiotów
- Przeciwdziałanie stanom zapalnym
- Obniżanie poziomu cholesterolu we krwi
- Zwiększanie metabolizmu
Wysoka zawartość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy sprawia, że imbir kandyzowany jest niezastąpionym dodatkiem do diety. Teraz, gdy już poznaliśmy korzyści zdrowotne, pora dowiedzieć się, jak go jeść!
Jak jeść imbir kandyzowany?
Imbir kandyzowany jest nie tylko pysznym przysmakiem, ale także dużo bardziej uniwersalnym składnikiem, niż moglibyście przypuszczać. Oto kilka sposobów, jak można go jeść:
1. W formie przekąski
Najprostszy sposób to jeść imbir kandyzowany samodzielnie jako przekąskę. Możecie pić go od razu z słoiczka, gryźć go wolno lub rozpuszczać w ustach, delektując się słodko-pikantnym smakiem. Imbir kandyzowany jest również doskonałym dodatkiem do herbatek i napojów, dzięki czemu ich smak nabiera nowego, oryginalnego charakteru.
2. W deserach i wypiekach
Jeśli lubicie słodkości, imbir kandyzowany może być idealnym dodatkiem do waszych ulubionych deserów i wypieków. Dodajcie go do ciastek, babeczek, lodów, musów czy szarlotki, aby nadać im niezwykłego aromatu i konsystencji. Imbir kandyzowany nadaje potrawom nutkę egzotyki i sprawia, że są jeszcze smaczniejsze.
3. W daniach głównych
Imbir kandyzowany świetnie komponuje się również z daniem głównym. Możecie dodać go do potrawy na bazie ryżu lub makaronu, kurczaka lub warzyw, aby nadać jej ciekawego smaku. Imbir kandyzowany doskonale uzupełnia również smak dań kuchni orientalnej, takich jak curry czy stir-fry.
Przepisy na dania z imbiru kandyzowanego
1. Kurczak w sosie imbirowym
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 2 łyżki imbiru kandyzowanego, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- Sok z jednej limonki
Sposób przygotowania:
- Pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju.
- Dodaj czosnek i imbir kandyzowany, smaż przez kilka minut, aż puści aromat.
- Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie gotowy.
- W miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy i sok z limonki.
- Wlej do patelni i podsmażaj jeszcze przez chwilę.
- Serwuj z ryżem lub warzywami.
2. Ciasto czekoladowe z imbirem kandyzowanym
Składniki:
- 200g gorzkiej czekolady
- 150g masła
- 150g cukru
- 3 jajka
- 170g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100g imbiru kandyzowanego, posiekanego
Sposób przygotowania:
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj masło i mieszaj, aż składniki się połączą.
- Do miski wsyp cukier i wbij jajka, ubij mikserem, aż masa będzie gładka.
- Dodaj rozpuszczoną czekoladę i masło, ponownie wymieszaj.
- Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i posiekany imbir kandyzowany. Delikatnie wymieszaj składniki.
- Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut.
- Po upieczeniu studź i pokrój na kawałki.
Podsumowanie
Imbir kandyzowany to nie tylko smaczny przysmak, ale także zdrowy dodatek do diety. Możemy jeść go jako przekąskę, dodawać go do deserów i wypieków, a nawet do dań głównych. Przepisy na dania z imbiru kandyzowanego są niezliczone, więc możemy się bawić smakami i cieszyć nie tylko wyjątkowym smakiem, ale też korzyściami zdrowotnymi. Spróbujcie sami i przekonajcie się, jakim ciekawym składnikiem jest imbir kandyzowany! Smacznego!